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名古屋金山スタイルUP専門パーソナルトレーニング
『sun-archパーソナルスタジオ』代表棚橋哲也です。
２月３日の節分、もう豆まきはされましたか？
恵方巻きは食べましたか？
今日は各地の豆まきに関するニュースが伝えられていましたね。
２月３日は我が家にとってはもう一つ重要なイベントである次女の誕生日✨
４月から小学校に通って、更にスクスク成長してくれる事を楽しみにしてます。
話は戻って、節分は健康や幸せなど福を招くために、節分では「鬼は外！福は内！」と言いながら豆まきをしますよね。
節分豆はダイエットやシェイプアップを目指す上でおすすめの食材です。
節分豆の栄養は？
良質なたんぱく源
「畑の肉」と言われるほど豊富なたんぱく源であり、
100g当たりのたんぱく質量（37.5g）は、牛もも肉（焼き）と同量のたんぱく質量（27.7g）を上回ります。
更に、人間が必要とするアミノ酸20種類すべてを含む強力なたんぱく源です。
脂肪の分解・燃焼の向上
脂質・糖質を分解し、身体の代謝を促進させる『ビタミンB1』、『ビタミンB2』が含まれているため代謝を上げてる効果も期待できます。
お腹を満たす、整腸作用がある
食物繊維が多く、お腹を満たす効果もあるのとオリゴ糖の効果でお腹の調子を整えてくれる。
血糖値の上昇を抑えてくれる
急激な血糖値を上昇させる高GI食品は、脂肪を作る・脂肪の分解を抑制するという働きがあります。
それに対して、大豆は血糖値の上昇が緩やかな低GI食品です。
その他に抗酸化作用、コレステロールの低下や更年期の不調を改善するといわれる成分が入っています。
大豆は健康の維持増進には、欠かせない食品です。
1粒のカロリーは？
どうしても気になるのは節分豆のカロリーですよね？
乾燥大豆100gあたりで約417kcalですが、
1粒で0.3g程度なので1粒あたりでは約1kcalという計算になります。
100粒食べたとしても、100kcalとそんなにカロリーは多くないですが、食べ過ぎは消化不良を起こすので注意が必要です。
乾燥大豆は食べずらいので、蒸して食べるのをオススメします⭐︎
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